Salata, care este bogată în fibre, minerale și proteine.
Maximizarea absorbției carotenoizilor: Grăsimile din brânza feta și uleiul din sosul pentru salată sunt extrem de importante pentru absorbția optimă a carotenoizilor liposolubili din sfecla roșie.
Amidon rezistent: Coacerea și răcirea sfeclei roșii crește conținutul de amidon rezistent, ceea ce scade indicele glicemic și hrănește microbiota intestinală.
Controlul sodiului: Brânza feta este un produs sărat. Limitați cantitatea de sare adăugată.
Maximizarea absorbției fierului: Sfecla roșie conține fier nehemic. Adăugați suc de lămâie sau ierburi proaspete (o sursă de vitamina C) pentru a îmbunătăți absorbția fierului.
Category: Nutriție pentru durerea cronică